奶酪卷心小吐司的热量和减肥功效

1/19. 馅料：奶油奶酪38克，糖10克，鸡蛋12克

2/19. 奶油奶酪室温软化后用橡皮刮刀搅拌至顺滑。

3/19. 分次加入蛋液，搅拌均匀。

4/19. 倒入糖，拌匀备用。

5/19. 面团：高筋粉88克，黄油8克，糖12克，干酵母1克，牛奶22克，水30克，盐1克

6/19. 将除黄油外的面团料倒入面包机，

7/19. 搅拌成均匀面团，加入黄油。

8/19. 继续搅拌至能拉出薄膜。

9/19. 滚圆，放入碗中，进行基础发酵。

10/19. 面团长至两倍大。

11/19. 排气，滚圆，松弛15分钟。

12/19. 擀成长方形，将馅料铺在面团上，留出边缘，以便于收口。

13/19. 卷起。

14/19. 切成三段。

15/19. 切口向上，放入抹油撒粉的模具中。进行最后发酵。

16/19. 面团长至8分满，表面刷蛋液。

17/19. 放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟左右。

18/19. 表面金黄，出炉。