| 皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 365克 | 皮蛋粥热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于拖地板359分钟消耗的热量...210 | |||||
皮蛋粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2颗）、猪肉（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、鸡粉（2匙）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生粉（2匙）
1/3. 准备好调料与材料，调料我是用的这两种牌子。
2/3. 猪肉洗净之后切薄片，用生粉跟少量油捏匀，目的是吃起来更加嫩滑；皮蛋剥开洗干净后进行切成小块;把葱切成花，姜切成丝备用。
3/3. 煮粥须大约半小时，粥煮好后，将备用材料:切好的皮蛋、薄薄的猪肉放入粥里煮，皮蛋先，猪肉后的顺序。放入油、盐，胡椒粉，鸡粉，煮大概5分钟后放入葱花，大火搅拌均匀即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、降压、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与白萝卜、小白菜、豆腐皮搭配；与乌梅、首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋粥热量1257 千卡
- 脂肪40.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克