| 鲈鱼海苔蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 81克 | 鲈鱼海苔蛋卷热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于柔道12分钟消耗的热量...600 | |||||
鲈鱼海苔蛋卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、鲈鱼一条（500克）、海苔（适量）、胡椒粉（适量）、小葱（2根）、盐（适量）、姜（适量）
1/14. 新鲜鲈鱼剔骨
2/14. 去皮，切成一小块
3/14. 用刀把鱼肉剁成鱼泥，我用榨汁机摇成泥的几分钟就可以
4/14. 适量盐，撒一些胡椒粉，滴几滴油切点葱花拌匀
5/14. 鱼泥里加入一个蛋清，腌制10分钟左右
6/14. 在腌制过程中把剩下四个蛋和刚才用掉蛋清的蛋黄混在一起，打散，加几滴油
7/14. 平底锅加热加油，油热用大勺子舀一勺转动平底锅把它摊成蛋饼，四个半鸡蛋可以摊六个饼
8/14. 蛋饼稍微凉一下，把蛋饼摊平，用小勺把鱼泥均匀涂在蛋饼上
9/14. 涂完鱼泥把海苔均匀的铺在蛋饼上
10/14. 把蛋卷卷起来，用保鲜膜一个个包起来
11/14. 保鲜膜包起来
12/14. 水开把蛋卷用盘子装起来蒸十分到十五分钟左右
13/14. 蛋卷熟后用刀切成一段段就可以了
14/14. 在蛋卷上点点番茄酱就更好吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、香椿、玉米搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 鲈鱼海苔蛋卷热量120 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物51.12 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克