| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于弹风琴40分钟消耗的热量...150 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（400克）、鸡蛋（3个）、牛奶（400毫升）、低筯面粉（120克）、淡奶油（250克）、砂糖（55克）、黄油（20克）
1/22. 把鸡蛋打散放入35g砂糖搅拌均匀
2/22. 放入牛奶拌匀
3/22. 放入融化的黄油并搅拌均匀
4/22. 面粉过筛放入蛋液进行搅拌
5/22. 将搅拌好的蛋液过筛两次，去除颗粒状，使做出的蛋皮更细腻
6/22. 蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
7/22. 将冷藏后的蛋液搅拌均匀，用不粘锅像摊蛋皮一样摊皮。边沿翘起，中间起泡就好了！
8/22. 摊好的皮放在油纸上，摊15至20张即可！放在一边放冷备用！
9/22. 趁摊的蛋皮冷的时间，取榴莲400g左右！
10/22. 去核捣碎
11/22. 尽管捣碎一点口感好！
12/22. 取淡奶油加20g砂糖用电动打蛋器打发
13/22. 打发至不能流动的纹理即可！
14/22. 纹理清晰
15/22. 在转台上放张油纸，以便取蛋糕
16/22. 取一张蛋皮用抹刀均匀抹上一层打发好的淡奶油
17/22. 再放蛋皮后抹榴莲泥
18/22. 如此交错抺和盖
19/22. 把最好的一张蛋皮放上面会更好看
20/22. 放入冰箱冷藏三小时
21/22. 用锯齿刀割成三角形即可食用
22/22. 入盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与明虾、北极虾、圆生菜搭配；与牛奶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克