| 肉碎麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 380克 | 肉碎麻辣烫热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于高抬腿56分钟消耗的热量...600 | |||||
肉碎麻辣烫的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（80克）、豆腐（300克）、干妈牛肉辣酱（1大匙）、高汤精（少许）、葱花（适量）、蒜末（适量）、花椒粉（1匙）、水淀粉（1匙）、盐（适量）
1/5. 豆腐切成方丁，在沸水里焯一下捞出。
2/5. 锅中放油，爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
3/5. 加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀。
4/5. 加入水、高汤精煮沸。
5/5. 锅开后，继续煮几分钟，勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与藕、魔芋、紫菜搭配；与海虾、鹌鹑、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、利小便、清洁肠胃等功效；可与薄荷、桂鱼、蛤蜊搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉碎麻辣烫热量559 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克