| 玉米腊肠棒棒包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 339克 | 玉米腊肠棒棒包热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于冲浪176分钟消耗的热量...108 | |||||
玉米腊肠棒棒包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟
2/12. 加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟
3/12. 取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟
4/12. 然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成
5/12. 面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟
6/12. 取出面团，切开三等份，揉圆排气，盖保鲜膜静置15分钟
7/12. 把小面团擀成长方形（根据自己的模具调整长度），翻面后把一边搓薄
8/12. 由下往上卷起来，将收口捏紧
9/12. 码入法棍模具中
10/12. 盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵，内放开水增加湿气，30分钟
11/12. 发酵完毕后取出，表面刷蛋液，用利刀割出几个深口，塞进馅料，表面洒拉丝芝士条
12/12. 将模具放进烤盘上，预热好的烤箱中层，200℃，20分钟，中途盖锡纸，最下层多加一个烤盘，里面放水，增加烤箱内的湿气
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆、韭菜、洋葱搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、辣椒、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、保护肝脏、降低胆固醇等功效；可与洋葱、鸡蛋、豌豆搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、利尿等功效；可与香菜、菠菜、比目鱼搭配；与柚子、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米腊肠棒棒包热量317 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠264.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾546 毫克