| 干烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 干烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于伸展操255分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧鲳鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、葱（10克）、姜（5克）、大蒜（4瓣）、红辣椒（5个）、面粉（5克）、花椒（1勺）、花生油（30毫升）、料酒（15毫升）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、白糖（20克）、醋（15毫升）、胡椒粉（2克）、味精（2克）、香油（5毫升）
1/11. 先把鲳鱼洗净，去掉内脏。
2/11. 放料酒、盐腌制10分钟，裹上面粉。
3/11. 锅里放足量的油，7成热放入鲳鱼。
4/11. 炸制成金黄色，盛入盘中备用。
5/11. 把葱、姜、蒜切碎，红辣椒、花椒、辣椒油备好。
6/11. 锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒出香味。
7/11. 放入葱、姜、蒜煸炒。
8/11. 放入料酒、老抽、生抽和白糖。
9/11. 添加适量水，放入鲳鱼和胡椒粉大火烧开。
10/11. 烧至汤汁浓稠，添加香油、味精调味即可。
11/11. 盛入盘中，即可享用。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治贫血、预防高血压、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
