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蛋糕夹心小熊面包

蛋糕夹心小熊面包的热量和减肥功效

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蛋糕夹心小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋液33千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉433千卡361千卡12克1.66克
总量143蛋糕夹心小熊面包热量/卡路里466千卡
换床单 热量466千卡,相当于换床单186分钟消耗的热量...150

蛋糕夹心小熊面包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

可可戚风蛋糕(1片)、蛋液(23克)、竹炭粉(适量)、高筋面粉(120克)、低筋面粉(30克)、奶粉(6克)、牛奶(80克)、细砂糖(30克)、盐(1.5克)、耐高糖酵母(2克)、黄油(15克)、红曲粉(适量)、可可粉(适量)
蛋糕夹心小熊面包的做法图解1

1/16. 用烤盘做好一盘可可味的戚风蛋糕。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解2

2/16. 利用学厨小熊模具压出两片小熊形状的蛋糕。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解3

3/16. 面包桶内依次放入牛奶、蛋液,对角放糖和盐,再放奶粉、面粉,在面粉顶端放入酵母。启动面包机的和面程序15分钟

蛋糕夹心小熊面包的做法图解4

4/16. 和面结束后加入切成小块的黄油,再启动面包机和面程序15分钟,和至完全阶段。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解5

5/16. 和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,室温下发酵40分钟,面团发酵两倍大即可。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解6

6/16. 发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜松驰15分钟。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解7

7/16. 取2份2克面团分别加入红曲粉和竹炭粉,5克面团加入可可粉,做成红色、黑色和棕色面团(先用一点点水稀释一下粉再和入面团会容易)

蛋糕夹心小熊面包的做法图解8

8/16. 将原色面团擀平,用学厨小熊模具压出三块小熊形状的面团。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解9

9/16. 压出后用叉子在面团上叉出小孔。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解10

10/16. 将面团放在模具底部。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解11

11/16. 在面团上面放一块可可蛋糕,如此类推,再放一块面团,一块蛋糕。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解12

12/16. 最后放入的小熊形状面团,叉出小孔的朝下。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解13

13/16. 黑色面团弄成两个小小的圆形,中间部分用吸管压出小孔。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解14

14/16. 其余面团如图弄出蝴蝶结、嘴巴、鼻子等部分放在原色面团上面。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解15

15/16. 放烤箱发酵40分钟。

蛋糕夹心小熊面包的做法图解16

16/16. 烤箱预热10分钟,上火165度、下火170度,将小熊三件套的上盖也盖好,放入烤箱下层,烘烤28分钟。

食材功效信息

蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与西红柿、圆生菜、辣椒搭配;与糖精、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

竹炭粉具有养颜护肤、提高免疫力、通便等功效;

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营养信息

  • 蛋糕夹心小熊面包热量466 千卡
  • 脂肪10.46 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物75.33 克
  • 133.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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