| 西兰花蛋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 424克 | 西兰花蛋炒虾仁热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于郑多燕小红帽39分钟消耗的热量...360 | |||||
西兰花蛋炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（2两）、鸡蛋（3个）、西兰花（半个）、盐（1小勺）、醋（小半勺）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（1小勺）、黄酒（1小勺）
1/6. 1，虾仁提前用盐，黄酒 胡椒粉腌制，用蛋清上浆放在冰箱里冷藏。鸡蛋打成蛋液，里面放点盐和葱末。葱姜切末。
2/6. 2，西兰花用开水，盐焯一下捞出来放在碗里备用。
3/6. 3，锅内放油把鸡蛋炒熟盛出来备用。
4/6. 4，锅内再次放油，油烧到4成热的时候放入葱姜末炒香，再放放虾仁滑炒
5/6. 5，炒到虾仁变色的时候，加入西兰花和鸡蛋，加入一小勺糖，醋，鸡精一起炒匀。
6/6. 6，出锅装盘。喜欢出点颜色的可放点生抽。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、催乳、抗早衰等功效；可与圆白菜、龙须菜、大白菜搭配；与茶叶、西瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、减肥等功效；可与鸡肉、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花蛋炒虾仁热量234 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物6.35 克
- 钠165 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克