| 麻辣土豆鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 200克 | 麻辣土豆鸡丝热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于打篮球60分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣土豆鸡丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（200克）、土豆（一个）、红辣椒（两个）、姜（少许）、胡椒（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、红烧汁（适量）
1/13. 准备主要材料，鸡腿拆骨，鸡肉切细，（不想拆骨的同学可以直接使用鸡胸脯肉）土豆削皮。
2/13. 鸡肉用料酒、盐、酱油、姜、胡椒调味，放入冰箱半个小时
3/13. 土豆切丝，泡在水里，去除多余的淀粉（炒出来的土豆丝才会更清脆）
4/13. 起锅热油，把鸡肉放进去炒一炒（因为已经调好味道，也放了料酒，所以炒制过程中不需要再放任何调料）
5/13. 炒断生，炒到金黄色，大概5分钟，倒入一点红烧汁，上色
6/13. 把鸡肉铲起来放到一旁。
7/13. 开始炒土豆丝
8/13. 炒到颜色开始变黄，大概2分钟
9/13. 把鸡肉倒进去一起翻炒
10/13. 忘记把炒红椒的那一步拍照了（我用了两个红椒和少许老干妈一起炒香）
11/13. 起锅装盘
12/13. 不同的角度来一张
13/13. 喜欢可以尝试一下哦，家常菜，学起来。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣土豆鸡丝热量362 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克