| 玫瑰清酒炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丁 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 355克 | 玫瑰清酒炸酱热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于滑冰147分钟消耗的热量...420 | |||||
玫瑰清酒炸酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、猪肉丁（250克）、玫瑰清酒（10毫升）、干香菇（八朵）、大酱（一包）、葱或葱头（适量）、生抽（少量）、姜（适量）、盐（适量）
1/10. 香菇泡发洗净 切丁
2/10. 胡萝卜洗净 切丁
3/10. 姜葱切末
4/10. 猪肉切丁（选择前甲肉三分肥七分瘦）
5/10. 取出自制的玫瑰清酒，制作方法只需将干玫瑰花放入白米酒中浸泡直至一两天即可！
6/10. 猪肉丁加上处理好的葱姜末，适量的盐和少量的生抽，倒入10毫升的玫瑰清酒。搅拌均匀后静置十分钟。
7/10. 先将锅烧热，倒入比平时烧菜多一倍的油烧热。加入腌制好的肉丁炒至变色！加入处理好的胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。
8/10. 炒至胡萝卜和香菇变软。
9/10. 加入事先准备好的大酱包（豆瓣酱）。
10/10. 火候转至小火烹饪，不停的翻炒，直到酱汁变得浓稠。即可出锅！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、促进消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、香菇搭配；与柚子、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、圆白菜搭配；与红螺、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰清酒炸酱热量1027 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克