| 蒜香豆豉凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 21克 | 蒜香豆豉凉粉热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于木管乐器6分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香豆豉凉粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆豉辣酱（适量）、豌豆淀粉（80毫升）、水（480毫升）、红椒（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白芝麻（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml。
2/9. 取80ML水将豌豆淀粉用浸泡15分钟。
3/9. 将400ML清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水。
4/9. 小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。
5/9. 小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态。
6/9. 一直煮到如图变透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
7/9. 将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
8/9. 冷藏后取出梭丝或者切块。
9/9. 用蒜泥、生抽、麻油、盐、糖、醋、芝麻、豆豉辣酱或辣椒油等佐料按自己的口味调配好即可。
食材功效信息
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蒜香豆豉凉粉热量12 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠1268 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾234 毫克