| 超松软红糖马拉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 超松软红糖马拉糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于小轮自行车12分钟消耗的热量...510 | |||||
超松软红糖马拉糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、纯牛奶（85克）、低筋粉（85克）、红糖（65克）、奶粉（25克）、无盐动物黄油（20克）、耐高糖酵母（1.5克）、无铝泡打粉（3.5克）
1/10. 红糖倒入牛奶中，放锅中烧开，把红糖化开。
2/10. 待牛奶红糖水放凉至和手温差不多，加入酵母和蛋液，搅拌均匀。
3/10. 低筋粉和奶粉混合均匀，过筛。分多次倒入前面混合好的液体中，上下翻拌均匀至无颗粒(切记不要画圈以免面糊起筋，拌好的面糊光滑细腻，面糊滴落画8字不会马上消失)。
4/10. 面糊盖上保鲜膜，放温暖处发酵2个小时左右，发至2倍大，表面有很多泡泡。
5/10. 发酵好的面糊中倒入泡打粉，翻拌均匀。
6/10. 再倒入融化后的黄油(黄油先隔水融化)，翻拌均匀，倒入模具中，八分满即可(模具内事先刷上一层油，方便脱模)。
7/10. 锅中水烧开后，蒸屉上放入已经装好面糊的模具，大火蒸20分钟左右(具体时间可根据模具大小进行调节，小模具适当缩短时间)。
8/10. 蒸好后闷几分钟再开锅盖，拿出来就可以吃了。
9/10. 非常非常松软哦~
10/10. 在家也可以吃到港式茶楼里的人气点心咯~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与小米面、菠菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超松软红糖马拉糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克