| 毛豆炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 722克 | 毛豆炒香干热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于写字931分钟消耗的热量...108 | |||||
毛豆炒香干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、香干（5块）、猪肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、醋（适量）、生粉（适量）
1/4. 毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。
2/4. 锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒（大火）。
3/4. 倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，生抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。
4/4. 最后汤汁收到浓稠起锅装盘（要有点汤汁，不要炒的干干的口感不好）
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、补钙等功效；可与芦笋、银耳、紫菜搭配；与豆类、明虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛豆炒香干热量1675 千卡
- 脂肪39.4 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠137.9 毫克
- 钙454 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾780 毫克