| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 330克 | 干煸豆角热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于漂流18分钟消耗的热量...300 | |||||
干煸豆角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、大蒜（适量）、葱头（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/10. 所需食材清洗干净，豆角尽量选用嫩的、硬脆的，沥干水分
2/10. 豇豆掰成长段，葱姜蒜切末
3/10. 锅中放入比平常炒菜稍微多一点的油烧至五成热，放入豇豆中小火煸炒
4/10. 煸炒至表皮起皱，豆角熟透
5/10. 盛出备用
6/10. 锅中留底油，放入花椒，小火炸出香味。捞出花椒不用。
7/10. 放入葱姜蒜末，煸炒出香味
8/10. 放入煸炒好的豇豆，翻炒
9/10. 加入适量豆瓣酱，淋入料酒，翻炒均匀
10/10. 出锅装盘，豆角干香油亮，很有嚼劲。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、预防疾病、解渴健脾等功效；可与香菇、玉米、木耳搭配；
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营养信息
- 干煸豆角热量92 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠4.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1 毫克
- 钾145 毫克