| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 947克 | 牛肉干热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于拉筋329分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梨（一个）、牛肉（500克）、生抽（一勺）、黑胡椒（适量）、蚝油（一勺）、盐（适量）、老抽（一勺）、黄酒（一勺）、香油（半勺）、蜂蜜（适量）、生姜（两片）
1/4. 梨和生姜切碎，料理棒打成泥
2/4. 牛肉切手指粗细的长条
3/4. 把所有辅料和生姜梨泥均匀的涂抹在牛肉条上，保鲜袋包好放冰箱腌制两个小时以上
4/4. 腌制好以后均匀的铺在烤盘上，Ps下面垫锡纸烤盘好清洗哦，进烤箱上下火一百五十度烤两个小时，烤的时候注意观察，根据个人口味烤制，喜欢软的缩短时间，喜欢硬的可以稍微多烤会，一定要小火慢烤，我比较喜欢有嚼劲的，所以烤的比较久，味道真的非常赞哦
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、止咳化痰、预防高血压等功效；可与猪肺、核桃、芝麻搭配；与猪蹄、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、促进康复等功效；可与芹菜、山楂、枸杞搭配；与栗子、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量822 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠50.7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾414 毫克