| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 4千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 530克 | 红烧牛肉热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于电工210分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、白萝卜（30克）、青蒜苗段（30克）、香菜末（适量）、味湶红烧调味酱（适量）
1/3. 牛肉、白萝卜分别洗净，切块
2/3. 净锅上火，下植物油烧至六成热，放入适量味湶调味酱炒至油呈红色，加入牛肉块、适量水。
3/3. 开锅后改用文火煮至牛肉将熟，下萝卜块，烧至汁浓肉烂，加青蒜苗拌匀，出锅撒香菜末即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、化痰熄风等功效；可与洋葱、茭白、土豆搭配；与木耳菜、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与豆腐干、圆白菜、糙米搭配；与黑木耳、雪梨、虫草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量629 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克