| 榴莲重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 榴莲重芝士热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量...360 | |||||
榴莲重芝士的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、榴莲肉（200克）、饼干袋材料脆性饼干（60克）、低筋面粉（25克）、黄油（50克）、奶油奶酪（200克）、白砂糖（90克）、黄油（30克）
1/12. 脆性饼干用擀面杖擀成末或用料理棒打末，喜欢口感细腻的就过筛
2/12. 30克黄油隔水融化
3/12. 饼干末倒入黄油中拌匀
4/12. 模具底部铺张油纸，把饼干末放入6寸不粘芝士模，用勺子压实，放入冰箱冷藏半小时
5/12. 黄油、奶油奶酪隔水软化好
6/12. 加入白砂糖继续隔热水搅拌至糖融化，芝士糊顺滑无颗粒
7/12. 分三次加入蛋液拌匀
8/12. 筛入低筋面粉划一字拌匀
9/12. 加入榴莲肉拌匀，榴莲肉提前用料理棒打一下
10/12. 倒入模具震出气泡
11/12. 烤箱预热150度10分钟，烤盘放入2cm的水，模具放入水中，水浴法，烤箱中下层150度60分钟，烤好不用直接出炉，在烤箱焖10分钟取出
12/12. 放凉模具侧放转动几圈倒扣脱模，冰箱冷藏3小时以上口感更好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、干贝、荠菜搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲重芝士热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克