| 甜糯八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 瓜子仁 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 花生仁 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 655克 | 甜糯八宝饭热量/卡路里1928千卡 | |||

1/5. 100g糯米加黑米煮成乌米饭,100g糯米煮成白糯米饭。准备配料:瓜子仁、花生仁、枣片、葡萄干、核桃仁、枸杞、青豆、玉米粒、豆沙、猪油。取部分乌米饭加白糖、小勺猪油拌匀

2/5. 另备一个空碗,碗边均匀涂上猪油,将青豆、玉米粒、葡萄干、瓜子仁、花生仁、枸杞贴着猪油摆花

3/5. 将拌好的乌米饭沿着碗边按压在碗内,中间留空放入枣片、核桃仁、豆沙

4/5. 最后用适量的乌米饭铺在豆沙上,压平,倒扣在盘子上,脱模取掉碗即可

5/5. 用同样的方法可以做白糯米八宝饭
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有补中益气、补益脾胃、预防动脉硬化等功效;可与大米、生姜、莲子搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、壮气提神、止渴等功效;可与桂花、葡萄、桑葚搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止血、降血压、预防高血压等功效;可与莲子、红酒、南瓜子搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、防治肝病、防癌等功效;可与松子、大豆、鸽肉搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有防衰老、提高免疫力、催眠等功效;