| 酸辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 1000克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于保龄球运动847分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1000克）、鸡精（适量）、生抽（适量）、辣椒（适量）、米醋（适量）、草果（1颗）、八角（2颗）、花椒（少许）、酸姜（适量）、沙姜（2颗）、香叶（一小把）、大蒜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 鸡爪洗净，冷水下锅，放入八角，沙姜，香叶，花椒，盐，水开后，再煮5分钟！（根据个人喜欢的软韧程度调整时间）
2/5. 捞出的鸡爪，必须马上放到冰水里，所以，冰水或者冰块需要预先准备好。然后冲洗干净！
3/5. 酸姜切丝，蒜米辣椒切碎粒！放入鸡爪里，然后倒去米醋，生抽，盐，鸡精，调好酸甜汁即可！
4/5. 如果色泽不够，可以适量添加老抽上色！
5/5. 一般腌制2个小时即可，不过本人觉得腌制一晚后的鸡爪更美味！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
