| 肉末豆角茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 693克 | 肉末豆角茄子热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于讲话143分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末豆角茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（10克）、茄子（1个）、豆角（5颗）、生抽（1.5勺）、蚝油（1勺）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/6. 肉末切好，茄子去皮切条状，豆角切平常炒的三倍长度，葱姜蒜切好备用
2/6. 锅里放多点油开始煎茄子，火不要太大，不然会糊，茄子不停翻炒，至茄子软熟装盘备用
3/6. 倒入适量的油开始煎豆角，至豆角起泡起锅备用
4/6. 豆角剩的油倒进去肉末翻炒，加入少许姜蒜继续翻炒，倒入适量郫县豆瓣再倒入茄子翻炒（因为豆瓣酱比较咸所以不需要再放盐）
5/6. 耗油一勺，生抽一勺半，白开水四勺，倒入茄子里面闷煮，翻炒茄子
6/6. 茄子喜欢软点的可以多闷一会，然后加入适量葱，鸡精，起锅装盘就可以了
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与冬笋、大白菜、牡蛎搭配；与梨、红豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、养阴补虚等功效；可与基围虾、兔肉、火腿搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、健胃、健脾胃等功效；可与玉米、绿豆、冬瓜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末豆角茄子热量258 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物12.45 克
- 钠66.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾622 毫克