| 华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 华夫饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
华夫饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（120克）、蛋黄细砂糖（20克）、蛋白细砂糖（30克）、熔化黄油（20克）、香草精（适量）、牛奶（120克）
1/20. 材料准备。
2/20. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3/20. 蛋黄加细砂糖搅打略微发白，加入牛奶搅打均匀。
4/20. 加入香草精2-3滴，搅拌均匀。
5/20. 加入熔化的黄油搅打均匀。
6/20. 加入过筛后的低筋面粉，并搅拌均匀，无颗粒细腻状态
7/20. 拌好的面糊。
8/20. 蛋白加几滴白醋搅打至成鱼眼状
9/20. 分三次加入细砂糖搅打至打发至硬性发泡状态。
10/20. 取三分之一蛋白泡沫入蛋黄面糊，翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白泡沫翻拌均匀。
11/20. 将模具抹油备用。
12/20. 面糊倒入模具中，再将模具放入预热好的烤箱。175度 25分钟左右
13/20. 想要再酥脆一点的，可以将脱模的华夫饼，再入烤箱200度烤7分钟。（我家幺妹要特别酥脆，想吃柔软的可以不做这一步了）
14/20. 取出华夫饼，淋上巧克力酱，放上水果，冰激凌。
15/20. 成品欣赏。
16/20. 成品欣赏。
17/20. 成品欣赏。
18/20. 成品欣赏。
19/20. 成品欣赏。
20/20. 成品欣赏。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与黄豆、北极虾、基围虾搭配；与鹅蛋、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 华夫饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克