| 麻辣肉丝拌凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 麻辣肉丝拌凉面热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于操作321分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣肉丝拌凉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、猪肉丝（100克）、鲜抽（1/2调羹）、姜（1片）、大蒜（2瓣）、葱（适量）、植物油（适量）、花椒（20粒）、胡椒粉（1克）、鸡精（1克）、郫县豆瓣酱（2调羹）、盐（3克）、白糖（1克）
1/11. 准备食才
面条200克
猪瘦肉100克
葱适量
姜2片
蒜2瓣
花椒20粒
郫县豆瓣酱适量
2/11. 锅里放适量水煮开，放2克盐，下面条煮熟，捞出。
3/11. 把面条放盘里，用1调羹油搅拌一下待用。
4/11. 把肉洗净，切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌好。
5/11. 锅里油热，放下花椒小火炸一下，捞出花椒。
6/11. 下姜末，蒜末爆香。
7/11. 把肉丝放下煸炒。
8/11. 待肉丝有些转色，放料酒，放适量水，放郫县豆瓣酱，鲜抽，煮3分钟.
9/11. 加糖，盐，胡椒粉，鸡精。
10/11. 把面条盛入碗里。
11/11. 把香辣肉丝摆放在面条上，撒上葱花即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣肉丝拌凉面热量963 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克