| 芝士熔岩面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 72克 | 芝士熔岩面包热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于下坡滑雪43分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士熔岩面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马苏里拉碎（适量）、火腿粒（适量）、肉松（适量）、高粉（300克）、牛奶（130克）、淡奶油（35克）、奶粉（10克）、白糖（30克）、黄油（12克）、盐（3克）、酵母（3.5克）
1/10. 除黄油外，将所有材料先液体后固体等顺序放入面包机，启动和面程序
2/10. 待面团揉至扩展阶段时，放入软化的黄油，再启动和面程序直至完全阶段即可(拉出薄手套膜)
3/10. 拿出面团滚圆放入容器中，盖上保鲜膜室温发酵2倍大
4/10. 发好的面团手指插入，小洞不回缩即发酵成功
5/10. 面团拿出轻揉排气，分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
6/10. 拿其中一面团擀成圆形饼状，放入马苏里拉碎，火腿丁和肉松合起收口朝下，滚圆
7/10. 依次包好，放入垫有油纸的烤盘(注意面团直接的距离，发酵后会变大喔)入烤箱进行二次发酵，记得烤箱里放一碗水
8/10. 将发酵好的面团拿出，撒上干面粉，用剪刀在面团中间剪出十字形状
9/10. 把剪开的四个角轻轻拉開一点，再放入一些马苏里拉碎
10/10. 入预热好的烤箱中层，上下火165度30分钟，上色记得盖锡纸
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、补虚等功效；
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营养信息
- 芝士熔岩面包热量215 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物30 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克