| 红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于烫衣服663分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（8只）、味极鲜酱油（5匙）、香醋（1匙）、料酒（1匙）、辣椒酱（1匙）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（2匙）、姜（5片）
1/6. 鸡爪洗干净，加姜片2块放锅里焯水，煮个10分钟，马上捞出放到冷水里过凉。
2/6. 捞出的鸡爪去掉尖的指甲，同时可以将鸡爪竖着对切。这个时候切很方便，不像生的时候不好切。
3/6. 锅热少许油，微热，加白糖，炒到融化并起少许白泡，马上加入沥干的鸡爪，翻炒至上色【小心被油碰到】。
4/6. 一次性加入加入味极鲜酱油，香醋，料酒，辣椒酱，加入剩余的姜片，继续翻炒。。5分钟过去了。。
5/6. 加水，淹没过鸡爪，加入一丁点盐和鸡精【其实也可以不加】，然后就可以忙其他的去了。等最后汤煮的差不多的时候，收汁装盘，搞定。。中途可以适当翻炒一下，避免粘锅。。当然如果用不粘锅就啥事都没有
6/6. 最后一句，我的方法算超级无敌简单的煮菜方法，材料都是家里就肯定有的，看到其他人的做法总是需要八角啊花椒什么的，我很想说【其实不用的啊】，谁没事家里备这些东西啊。。。家常菜嘛，当然是越简单越好。我可是第一次学做鸡爪，无敌成功！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 红烧鸡爪热量1326 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克