| 培根肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 357克 | 培根肉松面包热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于打沙袋195分钟消耗的热量...360 | |||||
培根肉松面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、蛋液（35克）、肉松（适量）、黄油（20克）、白糖（15克）、酵母（3克）、盐（3克）、葱（适量）、牛奶（129克）、沙拉酱（适量）
1/13. 所有材料除黄油外都倒入盆中
2/13. 揉成光滑的面团
3/13. 加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明手套膜
4/13. 放入盆里盖上保鲜膜或湿布，室温发酵至不塌陷
5/13. 面团取出，放在烤盘上，拉伸开来
6/13. 用擀面杖擀开面团至铺满烤盘
7/13. 用叉子在面团上扎出孔，全部扎满
8/13. 全部扎好，室温二次发酵
9/13. 准备培根碎，葱碎，蛋液
10/13. 在发好的面团上刷蛋液，再撒培根碎和葱碎，多少根据自己喜欢；烤箱预热下，放中层，170度20分钟；
11/13. 脱模至完全冷却
12/13. 两块叠在一起抹沙拉酱，再沾上肉松就可以美美吃了
13/13. 咬一口超满足
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、玉米、肥牛搭配；与消炎片、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、补钙、润燥等功效；
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营养信息
- 培根肉松面包热量1168 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克