| 鸡丁炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 500克 | 鸡丁炒豆芽热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于椭圆运动机25分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡丁炒豆芽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（400克）、鸡胸肉（100克）、杭椒（2个）、花椒粉（少许）、白糖（少许）、味极鲜（半茶匙）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、水（少许）、料酒（适量）、姜丝（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、葱段（适量）、生抽（1茶匙）、生粉（1茶匙）
1/10. 豆芽洗净沥水待用
2/10. 鸡胸肉洗净沥干水
3/10. 鸡肉切丁
4/10. 切好的鸡丁入碗加料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、糖、盐拌均匀。
5/10. 再加一勺生粉拌匀
6/10. 锅内倒入适量的油，下姜丝和葱段，小火煸香，鸡丁入锅翻炒。
7/10. 鸡丁炒至八成熟，豆芽入锅翻炒。
8/10. 加调料：盐、生抽、蚝油、味极鲜，可以适量加少许温水。
9/10. 杭椒段入锅大火爆炒
10/10. 起锅装盘
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、消肿除痹、健脑等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋壮骨、活血脉等功效；可与豇豆、板栗、茶树菇搭配；与芥末酱、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丁炒豆芽热量253 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物5.79 克
- 钠45.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾946 毫克
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