| 蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里43千卡 | |||

1/8. 蔓越莓干切成小块,鸡蛋打散;

2/8. 黄油软化后,加入糖粉打发;

3/8. 分三次倒入蛋液,搅匀;

4/8. 放入蔓越莓干,搅匀;

5/8. 筛入低筋面粉,搅拌;

6/8. 先在饼干模具铺入保鲜膜,再将面团放入,抹平放入冰箱冷冻1小时定型;

7/8. 将定型好的面团,切成块;

8/8. 烤箱预热、上下火180度,烤17分钟。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效;可与洋葱、北极虾、西红柿搭配;与鹅、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;