| 黑白芝麻酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 16克 | 黑白芝麻酥热量/卡路里23千卡 | |||

1/15. 用料:熟黄豆面40克,熟白芝麻50克,熟黑芝麻25克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋清16克,小苏打1/8小勺

2/15. 将熟白芝麻与白糖放入料理机,

3/15. 搅打成粉末,备用。

4/15. 黄油融化成液态。

5/15. 加入黄豆面和小苏打,拌匀。

6/15. 加入黑白芝麻。

7/15. 拌匀。

8/15. 分次加入蛋清,

9/15. 混合均匀,至能捏成团。

10/15. 取10克左右,放入饼干圈中,

11/15. 压实,

12/15. 脱模。

13/15. 摆入烤盘,

14/15. 放入烤箱,中层,上下火165度,烤约20分钟左右,熄火后再焖10分钟。

15/15. 出炉。
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、补气、延缓衰老等功效;可与辣椒、牡蛎 、黄豆搭配;与兔肉、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;