胡萝卜奶酪麻花面包的热量和减肥功效

1/20. 面包材料准备好

2/20. 除黄油外的所有材料入厨师机桶中

3/20. 待面团成型后，加入软化的黄油，继续揉面

4/20. 待能轻拉出薄膜后，揉面结束，面团收圆入大碗中，蒙保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵（面团收圆放入大碗中的照片好像忘记拍了）

5/20. 面团发酵时来处理一下夹心馅料：奶油奶酪和胡萝卜泥入打蛋盆中

6/20. 用电动打蛋器将其打成顺滑状

7/20. 加入椰蓉，用刮刀混合均匀即可

8/20. 面团是原来的2倍时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功

9/20. 面团取出，置于揉面垫上，排气后揉圆，松弛10分钟

10/20. 将面团擀成厚约5毫米的长方形面片

11/20. 将胡萝卜奶酪馅均匀地抹在面片上，收口处留一点儿空白

12/20. 将面片卷成卷，封口捏紧

13/20. 封口朝侧面，用利刀将面卷一分为二，顶部不要切断

14/20. 切面朝上，将两股拧成麻花状，收口处捏紧

15/20. 将麻花面坯转移到不粘烤盘上，放在温暖处进行二次发酵

16/20. 待面坯是原来的近2倍大时，表面的面皮处刷一层蛋液，烤箱开始预热180度

17/20. 送入预热好的烤箱中层，180度上下火，35分钟，表面颜色满意时，可加盖锡纸

18/20. 出炉后直接放在烤盘上晾至温热时再转移到晾架上

19/20. 看上去不错