| 爆炒螺丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 爆炒螺丝热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于空手道30分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒螺丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（500克）、生姜（适量）、蒜头（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）、红辣椒（适量）、剁泡椒（适量）
1/10. 螺丝500克，倒进容器中放入少许油，再倒入冷水浸泡半小时到一个小时左右，方便它吐出肚子里的小螺丝和脏东西
2/10. 准备姜，蒜，葱切段，辣椒，花椒备用
3/10. 呆会要用的
4/10. 螺丝洗干净，准备好
5/10. 油入锅，可以多放点油，喜欢清淡点的油可以放少点，自己把握，油温不要太热的时候放进姜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，用小火炒出香味，炒出红油。倒入螺丝开大火翻炒……
6/10. 加入少量的盐，味精，白糖，江浙沪的朋友们可以多放点，其他地方的朋友不习惯，可以少放点，自己把握吧，白糖放进去后翻炒几下放黄酒继续翻炒
7/10. 接着放下两种不同的剁椒，这个时候有高汤的话，可以放点高汤，没有的话可以放少许热水……
8/10. 放入蚝油适量
9/10. 放进蒜头
10/10. 翻炒两三分钟就可以放葱，关火，翻炒几下出锅即可……
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿、解暑、清热等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与木耳、文蛤、香瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒螺丝热量295 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物6 克
- 钠252.6 毫克
- 钙156 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾75 毫克