无油千叶纹芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/18. 材料准备。

2/18. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

3/18. 奶酪从冰箱拿出来软化，隔热水软化比较快一些，一定要软化到位，看图片的效果吧，这样搅打的时候才会均匀。糖和蛋黄加入奶酪中搅打均匀。

4/18. 低筋面粉筛入奶酪里，用打蛋器搅打均匀。

5/18. 分次加入淡奶油，搅拌均匀。

6/18. 将面糊过筛两遍。

7/18. 蛋清加几滴白醋，搅打至鱼眼状。

8/18. 分三次加入白糖搅打至湿性发泡。

9/18. 取三分之一蛋白泡沫入面糊里，翻拌均匀。

10/18. 将混合好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀。

11/18. 将面糊倒入模具，震几下。

12/18. 将巧克力酱放入裱花袋，剪一小口，在蛋糕上画出千叶纹。入越热好的烤箱，水浴法。160度。60分钟。

13/18. 快看，细腻的组织。

14/18. 细腻组织，来一口。

15/18. 细腻组织，美味不可挡。

16/18. 细腻的组织，清楚能看见。

17/18. 漂亮的纹路。