| 酸菜腐竹煮排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1346千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 22千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 4633千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 1670克 | 酸菜腐竹煮排骨热量/卡路里6001千卡 | |||
 热量6001千卡，相当于电工2000分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜腐竹煮排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（510克）、酸菜（155克）、腐竹（1005克）、料酒（适量）、竹盐（适量）、味精（适量）
1/11. 食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发）
2/11. 将已泡发好的腐竹清洗一下。
3/11. 放在案板上切成段，待用。
4/11. 将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
5/11. 加入一些清水。
6/11. 接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7/11. 焖至没气后开盖。
8/11. 然后，合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。
9/11. 最后，加适量的竹盐。
10/11. 加适量的味精。
11/11. 调味翻匀即成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、促消化等功效；可与光鸭、咸鸭腿、腊鸭头搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、预防心血管疾病、防止血管硬等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜腐竹煮排骨热量6001 千卡
- 脂肪42.3 克
- 蛋白质64 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠71 毫克
- 钙85 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾827 毫克