| 牛肉土豆羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 440克 | 牛肉土豆羹热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于保龄球运动166分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉土豆羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（约300克）、青豆（1杯）、大番茄（1/2个）、咸瓜粒（1/2杯）、罐头牛肉汤（2罐）、长土豆（3个）、（一）生抽（1汤匙）、（一）盐（1/4茶匙）、（一）胡椒粉（1/4茶匙）、（一）糖（1/4茶匙）、（一）苏打粉（1/4茶匙）、（一）清水（2汤匙）、（一）菜油（1汤匙）、（二）黄油（1.5汤匙）、（二）菜油（2汤匙）、（二）面粉（2汤匙）、（二）糖（1汤匙）、（二）胡椒粉（1/2茶匙）、（二）盐（1茶匙）、（二）麻油（1茶匙）
1/8. 把长土豆切粒，番茄切片，牛肉切成长条放入碗内，再放调料（一），抓腌均匀，静置2小时或以上；
2/8. 锅置炉上，开中火，把黄油烧溶；
3/8. 再放菜油2汤匙，加入洋葱茸和蒜茸；
4/8. 加入黄瓜粒，爆香收小火；
5/8. 加入面粉2汤匙，搅拌均匀；
6/8. 倒入牛肉汤，如果汤的量不够，可加适量清水、高汤或鸡汤，大火烧开；
7/8. 倒入土豆粒、青豆和番茄，升中火，用勺子不时搅拌几下，放盐1.5茶匙，糖1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，搅拌几下，试味，太酸时可放多些糖，咸度不够可加适量盐，把土豆粒煮熟；
8/8. 倒入牛肉，边煮边用勺搅拌，直到把牛肉煮至刚熟，撒麻油约1茶匙，汤羹就完成了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、暖胃等功效；可与枸杞、芥蓝、茭白搭配；与红糖、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉土豆羹热量497 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠49.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4 毫克
- 钾586 毫克