| 宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 宫保豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于空中蹬腿运动89分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、葱白（适量）、炸花生米（适量）、白糖（3勺）、生抽（2勺）、米醋（2勺）、干辣椒（少许）、盐（少许）、水淀粉（适量）
1/8. 将北豆腐切成见方小块。
2/8. 葱白切小段；生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺，调匀成味汁。
3/8. 豆腐块以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
4/8. 锅内留少许油，以小火炒香干辣椒。
5/8. 倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。
6/8. 倒入味汁翻炒均匀。（让每块豆腐都裹上味汁）
7/8. 翻炒片刻关火，撒入炸花生米。
8/8. 翻炒均匀、汤汁浓稠即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、抗血管等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克