| 升级红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 7克 | 升级红烧肉热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡，相当于混凝土工作5分钟消耗的热量...420 | |||||
升级红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（800）、肉豆蔻（1颗）、山楂（4片）、大蒜（4瓣）、姜（6片）、生抽（20毫升）、八角（4颗）、丁香（4颗）、花椒（5克）、桂皮（3克）、干辣椒（1个）、陈皮（2条）、大葱（5段）、冰糖（3颗）、老抽（5毫升）、香叶（3片）、料酒（10毫升）、白酒（15毫升）
1/7. 五花肉切麻将块，冷水下锅，放入料酒，大火烧开，去腥味去浮沫，水开后煮15分钟后捞出
2/7. 热锅凉油，放入焯好的五花肉，中火煸炒，煸炒5分钟后放入姜片，八角，花椒，冰糖，干辣椒，丁香桂皮，继续翻炒至出油，大概10分钟
3/7. 油倒出
4/7. 加入葱，蒜，香叶，山楂，陈皮继续煸炒至出香味，放入白酒继续煸炒3分钟
5/7. 加入生抽
6/7. 加入热水，烧开除浮沫，盖盖小火炖2个小时
7/7. 成品
食材功效信息
肉豆蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有除异味、行气温中、开胃消食等功效；
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营养信息
- 升级红烧肉热量33 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠25.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾61 毫克