| 牛肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 牛肉蒸饺热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于坐飞机313分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉蒸饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（250克）、面粉（200克）、洋葱（1个）、花椒（1小勺）、姜片（3片）、辣椒（1小勺）、油盐（适量）
1/18. 面粉中加入开水和面；
2/18. 用筷子将面粉和成疙瘩状；
3/18. 再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上30分钟；
4/18. 花椒、辣椒和香叶用开水冲泡， 放凉备用；
5/18. 牛肉馅中放入盐、料酒，
6/18. 加入泡的花椒水，不停的顺着一个方向搅拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加；
7/18. 团好的牛肉馅加入洋葱碎放入里面顺着同一方向搅拌，搅拌均匀后备用；
8/18. 饧好的面团后擀成长条后切成相同的大小的剂子；
9/18. 擀成圆片后包入牛肉馅料；
10/18. 擀成圆片后包入牛肉馅料；
11/18. 将饺子包好；
12/18. 将饺子包好；
13/18. 整齐的放入刷了油的蒸屉上；
14/18. 整齐的放入刷了油的蒸屉上；
15/18. 大火蒸上十分钟；
16/18. 大火蒸上十分钟；
17/18. 热腾腾的快动口吃了。
18/18.
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气血、滋养脾胃等功效；可与黄豆芽、姜、草菇搭配；与橄榄、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蒸饺热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克