| 花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 107千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 10千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 306克 | 花边披萨热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于飙车126分钟消耗的热量...360 | |||||
花边披萨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好所有食材
2/20. 将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序
3/20. 取出面团稍揉一会儿
4/20. 查看下出膜情况
5/20. 加膜送至烤箱
6/20. 将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份
7/20. 发酵至2倍大
8/20. 将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔
9/20. 将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷
10/20. 切均匀小段
11/20. 披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状
12/20. 送入烤箱再次发酵20分钟左右
13/20. 食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水
14/20. 取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士
15/20. 放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士
16/20. 接着放火腿片和青红椒
17/20. 再撒上多多的马苏里拉芝士
18/20. 最后在四周刷少许蜂蜜水
19/20. 送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右
20/20. 取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、消痈肿、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、预防肿癌、治疗高血压等功效；可与葱、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、防癌等功效；可与菠菜、鲈鱼、蜂蜜搭配；与白酒、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；
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营养信息
- 花边披萨热量755 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质50.58 克
- 碳水化合物165.82 克
- 钠787.9 毫克
- 钙106 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1040 毫克