| 照烧牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 685克 | 照烧牛排热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于登山摩托49分钟消耗的热量...510 | |||||
照烧牛排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（2块）、芦笋（4根）、蘑菇（3个）、洋葱（一个）、红黄彩椒（一个）、酷客壹佰照烧酱（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、黄油（适量）、盐（适量）
1/10. 主料：牛里脊、辅料：洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个调味：酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐。
2/10. 牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。
3/10. 两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。
4/10. 芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。
5/10. 锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。
6/10. 放入腌制好的牛里脊块。
7/10. 煎1分钟左右，盖盖焖一下。
8/10. 煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。
9/10. 锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
10/10. 盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与芋头、生姜、土豆搭配；与海螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、改善心血管、消除疲劳等功效；可与猪肉、大花蟹、银杏搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、预防肿癌、预防高血压等功效；可与豆腐、小葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧牛排热量418 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质24.95 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠341 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾549 毫克