| 梅豆烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 579千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 372克 | 梅豆烧鸡块热量/卡路里711千卡 | |||

1/12. 食材:梅豆(已摘洗)、鸡腿(已清洗)、姜片、豆豉

2/12. 将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

3/12. 烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡块,搁入姜片翻炒翻炒。

4/12. 随后,加适量的料酒。

5/12. 加适量的清水翻动一下煮开。

6/12. 接着,合入已摘洗好的梅豆翻动一下。

7/12. 然后,加适量的生抽。

8/12. 加适量的竹盐。

9/12. 加适量的白糖。

10/12. 加适量的豆豉。

11/12. 调味煮开。

12/12. 最后,煮至汤汁差不多了,即成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、发汗解表、伤寒寒热等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;