| 红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 696克 | 红油抄手热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于按摩162分钟消耗的热量...240 | |||||
红油抄手的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、抄手皮（适量）、鸡汤（适量）、生抽（2勺）、醋（1/2勺）、蚝油（1勺）、胡椒粉（少许）、葱姜水（适量）、花椒油（适量）、香油（1勺）、油泼辣子（3-4勺）、葱花（适量）、盐（1/3勺）、鸡精（1/3勺）
1/9. 肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀；香菇洗净去蒂切碎丁，葱洗净切葱花。
2/9. 锅置火上少许油烧热，下入香菇碎煸炒出香味盛出。
3/9. 将香菇加入肉馅中搅拌均匀。
4/9. 缓缓加入适量葱姜水，顺同一方向搅拌至上劲。
5/9. 制成若干抄手生坯。
6/9. 碗中加入葱花、辣椒油、花椒油、鸡精、盐、醋、生抽拌匀。
7/9. 起锅加鸡汤烧开，下入抄手生坯煮熟。
8/9. 抄手捞出放入碗中。
9/9. 加入足量煮汤即可食用。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与扁豆、南瓜、牡蛎搭配；与杏仁、羊肝、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 红油抄手热量647 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠215 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾399 毫克