| 虎皮腐乳鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 虎皮腐乳鹌鹑蛋热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于唱歌401分钟消耗的热量...120 | |||||
虎皮腐乳鹌鹑蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、胡萝卜（5克）、腐乳（1.5块）、黄瓜（1根）、水淀粉（2勺）、白糖（0.5匙）、玉米油（1匙）、蚝油（0.5匙）
1/15. 鹌鹑蛋煮好用冷水拔一下这样好去皮
2/15. 黄瓜切成月牙片状，胡萝卜修剪成蝴蝶结形状备用
3/15. 月牙黄瓜片交叉摆在盘上再用胡萝卜做滴蝴蝶结做装饰
4/15. 不粘锅放入玉米油加热放入鹌鹑蛋开始煎制一定不要大火要中小火
5/15. 鹌鹑蛋煎制金黄色有褶皱即可关火
6/15. 准备好一块多一些的豆腐乳备用
7/15. 将腐乳碾成泥状
8/15. 锅里放入少许底油加热加入糖和蚝油再倒入腐乳泥添加适量水烧开
9/15. 煎好的虎皮鹌鹑蛋倒入腐乳汤汁中使其每个鹌鹑蛋均匀的裹上汤汁
10/15. 准备好水淀粉
11/15. 水淀粉淋在汤汁中勾芡将汤汁收至浓稠即可
12/15. 做好的虎皮腐乳鹌鹑蛋盛入盘中
13/15. 鹌鹑蛋这样吃特别有特色非常适合老人和小孩吃噢
14/15. 好吃到爆款的美味哦
15/15. 作为宴客的拿手菜是非常必要的
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与莴笋、狗肉、大米搭配；与山药、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮腐乳鹌鹑蛋热量802 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克