| 香焦牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 香焦牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于郑多燕小红帽71分钟消耗的热量...360 | |||||
香焦牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、葱（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/14. 牛肉切片，不宜太薄或太厚，大约一个硬币厚多一点吧
2/14. 锅里烧热油 5、6成热的时候下肉片
3/14. 肉片一片一片的放入
4/14. 调小火炸牛肉
5/14. 待一面变色时翻面
6/14. 炸到牛肉表面开始呈深色且干爽，这个度很难掌握，但切记不要把牛肉炸的还没出锅看起来就是深色那样就过火了
7/14. 牛肉捞出控油，锅里留少许油爆香花椒、干辣椒段
8/14. 将葱切小段 放入锅中继续煸出香味且葱变软，葱最好多放葱白，炒出来吃起来很香
9/14. 淋入生抽 少量料酒炒香
10/14. 迅速下牛肉翻炒，放盐 、白糖
11/14. 装盘出锅
12/14. 香香的
13/14. miamia
14/14. 赶快动手试试吧
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、增强免疫力等功效；可与甘蔗、生姜、菜花搭配；与栗子、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香焦牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克