| 酒酿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 169千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 480克 | 酒酿饼热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于焊接417分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（180克）、中筋面粉（300克）、酒酿（150克）、酵母粉（3克）、食用油（少许）、白芝麻（少许）
1/10. 准备材料：这里使用的酒酿是自己制作的，可以在超市购买
2/10. 准备材料：这里使用的酒酿是自己制作的，可以在超市购买，
3/10. 把所有材料揉成面团，然后放进冰箱冷藏一晚
4/10. 第二天取出再揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖松弛20分钟
5/10. 将面团分割成6个小面团
6/10. 在松弛面团时，把豆沙馅分成6份
7/10. 将小面团擀圆，翻面包入豆沙馅，收紧封口
8/10. 把做好的酒酿饼生胚，放在烤盘上发酵40分钟
9/10. 把发酵后的酒酿饼，扫一层油，撒上白芝麻
10/10. 烤箱170度预热好，把酒酿饼放进烤箱中层，烘烤20分钟，在烘烤过程中翻面
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防结石、消胀满等功效；可与黑米、枣、兔肉搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿饼热量1252 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克