| 蒜泥拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 蒜泥拌茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于扭腰16分钟消耗的热量...356 | |||||
蒜泥拌茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（两根）、大蒜（2粒）、香菜（1棵）、香葱（1棵）、朝天椒（1棵）、盐（适量）、味极鲜（适量）、蚝油（适量）、陈醋（适量）、鸡粉（适量）、香油（少许）
1/7. 准备好食材。
2/7. 将茄子放入蒸屉，大火蒸15分钟。
3/7. 蒸茄子时准备调味碟，蒜瓣与盐捣成蒜泥，香葱，香菜，小米辣切碎。
4/7. 将香葱、香菜米小米辣放入蒜泥中。
5/7. 加入味极鲜、蚝油、鸡粉、陈醋、香油少许，调成调味汁。
6/7. 将蒸好的茄子撕成条状。
7/7. 将调味汁倒入茄子中拌均即可。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有健脾、温肺、益肝等功效；可与凉薯、五花肉、肥牛搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥拌茄子热量96 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克