首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
乌鸡炖甲鱼

乌鸡炖甲鱼的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
乌鸡炖甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
乌鸡531千卡111千卡22.3克2.3克
甲鱼762千卡118千卡17.8克4.3克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量1432乌鸡炖甲鱼热量/卡路里1446千卡
自行车测功器 热量1446千卡,相当于自行车测功器289分钟消耗的热量...300

乌鸡炖甲鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

乌鸡(半只)、甲鱼(一斤左右)、山药(少许)、木耳(少许)、百合(少许)、味精(少许)、盐(少许)、小葱(少许)、莲子(少许)
乌鸡炖甲鱼的做法图解1

1/8. 选野长甲鱼一只,杀好用开水烫一下去掉甲鱼身上及四肢的膜衣

乌鸡炖甲鱼的做法图解2

2/8. 另选乌鸡半只,与甲鱼一起切成差不多大肉块备用

乌鸡炖甲鱼的做法图解3

3/8. 泡发香菇

乌鸡炖甲鱼的做法图解4

4/8. 莲子、木耳、百合一同泡发备用

乌鸡炖甲鱼的做法图解5

5/8. 鸡块、甲鱼块一同入锅,加入姜与料酒烧开,去掉浮沫。肉块取出入冷水洗一下

乌鸡炖甲鱼的做法图解6

6/8. 原汤滤去杂质入锅(因没有砂锅我用的高压锅)加入甲鱼鸡块,加入泡好的莲子、百合、木耳、香菇,一起炖煮半小时

乌鸡炖甲鱼的做法图解7

7/8. 取出葱节加入山药,加盐再炖上十分钟

乌鸡炖甲鱼的做法图解8

8/8. 加少许味精调味,撒上葱花就可以出锅了

食材功效信息

乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效;可与黑木耳、山药、首乌搭配;与皮皮虾、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;

甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热消淤、健胃、滋阴补肾等功效;可与枸杞子、桂圆、蜂蜜搭配;与冬笋、薄荷、苋菜相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、健脾补肺、助五脏等功效;可与面条、红枣、银杏搭配;与黄瓜、猪肝、油菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、预防便秘、补气血等功效;可与鲫鱼、草鱼、竹笋搭配;与鸭翅、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 乌鸡炖甲鱼热量1446 千卡
  • 脂肪6.84 克
  • 蛋白质42.48 克
  • 碳水化合物21.55 克
  • 188.5 毫克
  • 119 毫克
  • 5.96 毫克
  • 775 毫克

相关知识

扫一扫手机查看