| 土匪韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 500克 | 土匪韭菜热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于单板滑雪69分钟消耗的热量...378 | |||||
土匪韭菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、韭菜（200克）、蒸鱼鼓汁（5克）、蚝油（3克）、啤酒（5克）、生粉（5克）、红油（10克）、胡椒粉（2克）、盐（3克）、鸡精（2克）、生抽（2克）、红辣椒（10个）
1/12. 准备好猪肝。
2/12. 先将猪肝初加工，改刀成片。
3/12. 用盐，耗油，生抽，鸡精，蒸鱼鼓汁，淀粉，胡椒粉，红油，啤酒腌入味。
4/12. 韭菜切段。
5/12. 鲜辣椒王切小节。
6/12. 取锅下油，将腌好的猪肝滑油待用，30秒即可捞出。
7/12. 沥干油待用。
8/12. 取锅下油，下鲜辣椒炒香。
9/12. 下入韭菜一起翻炒，加配料调味。
10/12. 下入猪肝爆炒拌均匀。
11/12. 淋油出锅。
12/12. 成品
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、去除毒素等功效；可与青椒、洋葱、干辣椒搭配；与山楂干、雀肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、益肝健胃等功效；可与北极虾、绿豆芽、猪肉搭配；与牛肉、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土匪韭菜热量437 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质21.389999 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠392.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁26.24 毫克
- 钾726 毫克