| 香蕉椰丝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉泥 | 克 | 146千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 229克 | 香蕉椰丝蛋糕热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于草地保龄球82分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉椰丝蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、香蕉泥（160克）、切片香蕉（1根）、白砂糖（蛋黄）（10克）、椰汁（80克）、低粉（160克）、白砂糖（蛋白）（20克）、玉米油（30克）、椰丝（少量）
1/17. 香蕉去皮装入保鲜袋捣成泥
2/17. 用干净无水无油的容器将蛋黄和蛋白进行分离
3/17. 蛋黄加入白砂糖搅拌至糖完全融化
4/17. 加入香蕉泥搅拌均匀，搅拌至香蕉泥没有颗粒状
5/17. 倒入椰浆和玉米油再次搅拌均匀
6/17. 筛入低粉
7/17. 搅拌成细腻的蛋黄糊
8/17. 蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入白砂糖进行打发
9/17. 打发至硬性发泡，提起打蛋器带有小尖尖
10/17. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
11/17. 翻拌好后全部倒回蛋白容器中
12/17. 翻拌成细腻的蛋糕糊
13/17. 用八寸方形模铺上油纸倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡使表面平整
14/17. 香蕉切薄片轻轻摆放好，再撒上一层椰丝
15/17. 烤箱预热好后中层150度20分钟转后转140度烤25分钟左右，表面金黄
16/17. 从烤箱取出
17/17. 倒扣在铺上干净油纸的凉架上放凉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效；可与青椒、苋菜、丝瓜搭配；与茶叶、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香蕉椰丝蛋糕热量245 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物22.06 克
- 钠144 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾428 毫克