| 牡丹鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 牡丹鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于打拳击75分钟消耗的热量...720 | |||||
牡丹鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、葱（半根）、姜（三片）
1/5. 草鱼剖杀冲洗干净，鱼头鱼骨可以煮成鱼汤，鱼身片成鱼片做牡丹鱼。鱼片加入适量料酒、白胡椒粉、盐和葱段、姜片，腌制半小时
2/5. 在案板上均匀撒上一层生粉，将腌制好的鱼片均匀放上，再用筛子往鱼肉上均匀筛上一层生粉，静置五分钟
3/5. 炒锅入油，七成热时放入裹好生粉的鱼片，中火炸至金黄后捞出沥油
4/5. 盘底摆四片菠菜做花叶，然后把鱼片一层层摆入逞花朵状，最后用胡萝卜片卷成花心摆入。
5/5. 沿花瓣边缘浇上蕃茄酱，酸甜酥香的牡丹鱼就大功告成啦～～
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、养颜等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
