| 炼乳棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 炼乳棉花蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水球10分钟消耗的热量...600 | |||||
炼乳棉花蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋黄（3个）、黄油（35克）、低粉（45克）、炼乳（50克）、蛋白（3个）、砂糖（40克）
1/10. 6寸圆模垫好油纸，我这个是活底的。
2/10. 黄油加热融化。
3/10. 加入低粉（不用过筛）拌至无颗粒。继续加入炼乳拌均。
4/10. 蛋黄加一个鸡蛋搅拌好。
5/10. 将4倒入步骤3中，混合均匀。成为蛋黄糊。
6/10. 蛋白一次性加入砂糖，打至中性发泡。
7/10. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
8/10. 将蛋黄糊倒入余下的蛋白糊中，继续翻拌均匀。
9/10. 活底蛋糕模外部包上锡纸，烤盘加入热水1CM，蛋糕糊垂直倒入模具中，并从高处往下震出汽泡，烤箱预热170度，中层上下火，水浴40分钟后，转150度再烤25-30分。
10/10. 烤好后，震几下热气，晾15分钟后脱膜，晾凉切块即食，拌点果酱更好吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆、丝瓜、洋葱搭配；与豆奶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼乳棉花蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克